O našem vinném sklepě

Vinný sklep u Hrdličků Vám nabízí příjemné venkovní i vnitřní posezení u vína, degustaci námi nabízených vín, občerstvení, grilování ve venkovním krbu, opékání na rožni, cimbálovou muziku nebo noční návštěvu rozhledny Kozí hrádek se skleničkou vína.

Námi nabízená vína a produkty můžete zakoupit přímo u nás, nebo Vám je doručíme po celé ČR. Připravíme víno pro soukromé i firemní akce, dárková balení, degustační sady, nebo lahve s Vaší vlastní etiketou. Spolupracujeme s cateringovými i reklamními agenturami.

Rádi Vám poradíme s ubytováním, restaurací, doporučíme sportovní či kulturní cíle v okolí. V období vinobraní zprostředkujeme Vaši účast na sběr hroznů.

Prostředí

Vinný sklep se nachází na vyvýšeném místě, na svahu Kozího hrádku s malebným pohledem na město Mikulov a Svatý kopeček. Díky své poloze blízko historického centra Mikulova je od nás snadno dostupná většina turistických cílů, včetně ubytovacích a stravovacích zařízení. V bezprostřední blízkosti sklepa je historická obranná věž, sloužící jako rozhledna s krásným výhledem na Mikulov a okolí, dostupná ve kteroukoliv denní i noční dobu.

Kapacita

Rádi u nás přivítáme a pohostíme jednotlivce i skupiny. Kapacita venkovního posezení na zastřešené terase je přibližně 25 osob. Vnitřní posezení je pro 12 - 15 osob. V případě zájmu větší skupiny lidí využíváme velkých sklepů přímo v centru města. K dispozici jsou prostory až pro 80 osob.

Historie vinařství v rodině Hrdličků

Počátky vinařství v naší rodině sahají do období konce 2. Světové války. V té době, v rámci osídlování pohraničí, přestěhoval obchodník Ludvík Hrdlička svou rodinu do Hodonic u Znojma. Zde otevírá obchod se zbožím smíšeným a s pomocí místního vinaře pana Franze Hausera se začíná věnovat vinařství. Vinařství dělal s láskou a přinášelo mu uspokojení i nezanedbatelný finanční přínos. V době největšího rozmachu hospodařil na vinicích s 950 hlavami vinné révy, část hroznů vykupovat od místních vinařů. Roční produkce vína dosahovala až 35 000 litrů vína. Víno zrálo ve sklepích   vykopaných do pískovce a kvelbených. Z odrůd na vinicích v Hodonicích tvořilo největší podíl Veltlínské červené rané, dále Rulandské bílé, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. Dařilo se mu při pěstování i výrobě vína, obdržel řadu ocenění na místních výstavách vín. Tradici vinařství postupně přebíral spolu se svými sourozenci Hrdlička Josef. Od svého otce sbíral první zkušenosti o pěstování vinné révy a výrobě vína. Sňatkem s Lydií Suchánkovou se přidaly i vinařské zkušenosti rodiny Suchánkových. Zemědělec, pan Jaroslav Suchánek, stejně tak jako Ludvík Hrdlička přišel do pohraničí po 2. Světové válce a vinařství bylo součástí jeho hospodářství. Na svých vinících pěstoval zejména Müller Thurgau a Veltlínské zelené. Jeho produkce dosahovala ročně 400 litrů. Hrdlička Josef získal v roce 1972 zaměstnání jako profesor na Gymnáziu v Mikulově, a v roce 1977 se sem stěhuje i s rodinou. V Mikulově zakládá rodinnou vinici na jihozápadních svazích Turoldu a v roce 1992 začíná se stavbou vinného sklepa na Kozím hrádku. Vinařství provozuje jako svoji zálibu. Rodinné zkušenosti a tradice postupně rozšiřuje o znalosti mikulovských zkušených vinařů, studiem literatury a v současné době i studiem na Univerzitě Mendeleovy zemědělské a lesnické fakulty, obor vinařství – zahradnictví. Za výsledky své práce byl mnohokrát oceněn na místních i oblastních výstavách vín. Své znalosti předává nyní s Lydií Hrdličkovou na své syny Ivoše a Josefa. V současné době hospodaří naše rodina na vinicích na Turoldu, kde je vysazeno 300 keřů vinné révy. Odrůdové zastoupení vede Veltlínské zelené, pokračuje Ryzlink vlašský a uzavírá jej André. Pro doplnění nabídky vykupujeme hrozny od místních vinařů z vinic na Turoldu, Svatém kopečku, Ořechové hoře  a Lyščím vrchu. Celkovou nabídku z vlastní produkce pak tvoří vína Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Pálava, Muškát moravský, Tramín červený, Rulandské šedé, André a Frankovka v celkovém množství 1400 litrů ročně. Od roku 2007 se vinařství a provozu Vinného sklepa u Hrdličků začal naplno věnovat Hrdlička Josef mladší. Díky němu je rozšířena naše nabídka o vína z Vinařství Kern z  Březí a vinařství Wineberg z Mikulova. V roce 2009 absolvoval Hrdlička Josef mladší somelierský kurz pod vedením pana ing. Jiřího Kopečka na vinařské akademii ve Valticích a začíná provozovat Vinný sklep U Hrdličků s posezením a prodejem vína. Vinařská tradice rodiny Hrdličků, která začala u Ludvíka Hrdličky a Jaroslava Suchánka v Hodonicích a Tasovicích na Znojemsku, se tedy za 64 let pozvolna přesunula do Mikulovské vinařské oblasti, do okouzlujícího města s pradávnou vinařskou historií a nezaměnitelným geniem loci.

Vinný lístek / sudová vína

Vinný lístek / přívlastková vína

Na přípravě rezervační aplikace pilně pracujeme. Prozatím nás můžete kontaktovat a Vaši rezervaci vyřídíme osobně.

Kde nás najdete

Vinný sklep u Hrdličků se nachází v těsné blízkosti Kozího hrádku. Z Kostelního náměstí po ulici Brněnská, na kterou navazuje ulice Na Jámě. Z té ke sklepu vede boční ulička, která spojuje ulici Na Jámě s ulicí Vinohrady. V případě, že nebudete moci vinný sklípek najít, stačí se informovat přímo na vyhlídce Kozí hrádek nebo zavolat na mobil (viz. kontakt). Sledujte také cedulky, které jsou umístěny nedaleko sklepa.

Interaktivní mapa

Aktuality

28.03.2012OTEVŘENÍ SEZÓNY VE VINNÉM SKLEPĚ U HRDLIČKŮ!!!

Tradiční otevření sezóny bude probíhat během velikonočních svátků. Přijdťe ochutnat mikulovská vína. Připraveny budou grilované speciality a spousta jiných pochutin. V neděli zahraje od 17:00 cimbálová muzika KLARET.

03.09.2011Pálavské vinobraní 2011

Ve dnech 9.-11.září se v Mikulově uskuteční tradiční Pálavské vinobraní. Přijeďte si s námi užít úžasnou slavnostní atmosféru plnou přátelské nálady a kulturtních zážitků. Čeká na Vás výborný burčák a podle předpovědi počasí i slunečné a teplé zářijové počasí v nejhezčím období v roce pro vinaře a milovníky vína. Letos pro Vás připravujeme stánek s vínem a burčákem ve Vinařské uličce (ul.Kapucínská),  stánek  s burčákem a grilovanými specialitami na Náměstí, stánek na  Náměstí u vinaře a samozřejmě jsme připraveni přivítat všechny v našem Vinném sklepě u Hrdličků na Kozím hrádku. Těšíme se na Vás, Hrdličkovi.

29.08.2011BURČÁKOVÁ SEZÓNA ZAČALA

A je to tady! Od 1.9.2011 poteče opět burčák proudem. Dovolte, abychom Vás srdečně pozvali na přátelské posezení. Připravujeme burčák z odrůd irsai oliver, veltlínské červené ranné, muškát moravský a müller thurgau. Dále nabízíme širokou nabídku vín, sýrů, uzenin a specialit na grilu ( vepřovou krkovici,koleno, kuřecí steak, domácí klobásy, cigára, grilovaný hermelín). Těší se na Vás vinný sklep u Hrdličků a kolektiv.

16.08.2011CIMBÁLOVÁ MUZIKA KLARET!

V sobotu 20.8.2011 Vás srdečně zveme do vinného sklepa u Hrdličků na večer s cimbálovou muzikou. Cimbálka bude hrát od 20:00 hodin. K jídlu Vám nabídneme tradiční grilované speciality (vepřové koleno, krkovička, kuřecí steak, domácí klobáska, cigáro a hermelín), sýrové a uzeninové mísy, jamón (šušená španělská šunka). Pro milovníky vína bude připravena ochutnávka vín z Mikulovské podoblasti a pro pivaře točená plzíňka.  Samozřejmě nesmí chybět štrůdl od paní Hrdličkové.

22.07.2011XII. Festival Národů Podyjí

23.7.2011 / 10:00- 00:00 Vinný sklep U Hrdličků vás zve na Festlival Národů Podyjí, kde bude připraven košt vín z Mikulovské podoblasti v sále Městského úřadu Mikulov. Na náměstí bude připraven velký stan s občerstvením a posezením. Přijďte ochutnat i speciality z naší Komijské kuchyně...Těšíme se na vaši návštěvu...

18.06.2011CIMBÁLOVÁ MUZIKA

V sobotu 18.6. od 20:00 bude hrát ve vinném sklepu u Hrdličků cimbálová muzika!!! Připraveny budou i speciality na gril a jiné dobrůtky z naší domácí kuchyně.Těšíme se na Vaši návštěvu! Štůdl od paní Hrdličkové nebude chybět:-)

17.06.2011CIMBÁLOVÁ MUZIKA

V sobotu 18.6. od 20:00 bude hrát ve vinném sklepu u Hrdličků cimbálová muzika!!! Připraveny budou i speciality na gril a jiné dobrůtky z naší domácí kuchyně.Těšíme se na Vaši návštěvu! Štůdl od paní Hrdličkové nebude chybět:-)

17.06.2011Grilování!!!

Každý den Vám rádi připravíme naše speciality na gril...Grilované vepřové koleno, domácí klobása, cigáro, grilovaný hermelín, krkovička, kuřecí steak...Přijďte ochutnat naše vínko, jídlo a posedět v příjemné rodinné atmosféře.